Pourquoi vous DEVEZ manger bio

​Chers lecteurs, 

Les produits issus de l’agriculture biologique ont le vent en poupe. Tant mieux. Ils ont aussi la réputation d’être plus chers que les autres. Hélas. 
Manger bio n’est pourtant pas un luxe, c’est une question de survie. [...]

Ceux qui se contentent d’une alimentation industrielle prennent le risque de développer des maladies de civilisation très tôt dans leur vie. 

Vous allez comprendre pourquoi. 

Dans les produits “normaux” que proposent l’industrie agroalimentaire on trouve :

1/ De la dioxine dans les œufs et le porc 

Les dioxines sont des polluants organiques persistants. Ce sont des hydrocarbures produits par des combustions incomplètes dont la température est inférieure à 850° (1). 

C’est une éruption volcanique, un feu de cheminée, un pot d’échappement, un site d’incinération, un four industriel…(2)

Le problème c’est que ces dioxines augmentent le risque de développer certains cancers. Elles peuvent également avoir un effet sur le système endocrinien, l’immunité et le système nerveux (3). 

Or,  les dioxines s’accumulent dans les graisses. C’est la raison pour laquelle on les retrouve dans les produits gras tels que les œufs, le lait, les viandes et même le poisson. 

On peut donc en trouver partout, même dans des œufs bios. 

Mais l’énorme différence qui existe entre les élevages industriels et biologiques, c’est l’attention portée à la nourriture. 

Dans les élevages industriels on donne aux animaux une alimentation à base de granules fabriquées avec des ingrédients de très mauvaise qualité. Ce sont des fonds de cuves, des huiles industrielles, des OGMs etc. Ces produits sont bien plus susceptibles de contenir des dioxines (4). 

Dans les fermes bio, les poules de plein air mangent des vers de terre, des insectes et des microorganismes et éventuellement des graines de lin, etc. 

Le risque de trouver des dioxines dans vos œufs bio et donc beaucoup moins élevé.  

2/ Des pesticides dans les fruits et légumes 

Pour éviter les pesticides, il ne suffit pas de laver vos fruits et légumes ou de les éplucher. En effet, ces polluants cancérigènes s’infiltrent dans le sol et la plante s’en nourrit. Elle se retrouve imbibée de toxiques et ses fruits aussi…

La SEULE solution pour éviter des pesticides dangereux comme le chlordécone en Guadeloupe, ou le dicamba ou le glyphosate un peu partout dans le monde, c’est de consommer des fruits et légumes bios. 

Et encore, ce n’est pas une garantie absolue parce qu’évidemment les pesticides du champ voisin non bio et charrié par les eaux ou portés par le vent peuvent venir contaminer le potager bio de votre producteur. 

Mais le risque est beaucoup plus faible. 

3/ Des antibiotiques, des hormones des OGMs dans la viande 

Dans les élevages industriels, les animaux sont tellement collés les uns aux autres, qu’ils ne peuvent pas respirer. Ils sont fragiles, déprimés ou agressifs et souvent malades. 

Dans les élevages de poulets en batterie on leur coupe le bec des poussins et on leur taille le bout de pattes. Car ils risqueraient de se blesser entre eux tant la promiscuité est grande !

Pour éviter que la mortalité ne soit trop élevé et que tout l’élevage ne devienne une infection généralisée, on gave ces pauvres bêtes d’antibiotiques. 

Si vous mangez l’un des ces animaux dégénérés, ces antibiotiques viendront perturber votre flore intestinale. Votre immunité sera moins efficace et vous allez moins bien digérer. 

Aux antibiotiques s’ajoutent souvent dans les bovins des hormones pour les faire grandir et des OGMs pour les nourrir l’hiver. 

Car en France, le fourrage d’hiver est essentiellement constitué de maïs et de soja OGM en provenance du Brésil ou d’Argentine (5). 

Fuyez cette viande dénaturée !

C’est sans doute à cause de cela qu’une étude récente de 2018 menée sur un échantillon de 68 946 personnes - une sacrée cohorte - à trouvé que consommer bio permettrait de réduire le risque de cancer de 25% (6). 

 Ceux qui consomment bio vivent plus longtemps et sont moins malades !

Cela vaut la peine de convaincre ceux qui autour de vous seraient encore récalcitrants, non ? 
À votre santé !

Augustin 

Références 

1. https://www.cancer-environnement.fr/367-Dioxines.ce.aspx
2. https://www.oeil.nc/fr/pressures/les-polluants-organiques
3. https://www.thierrysouccar.com/sante/info/les-dioxines-quest-ce-que-cest-2413
4. https://www.notre-planete.info/actualites/2655-dioxine_fermes_Allemagne
5. https://lexpansion.lexpress.fr/actualite-economique/les-animaux-d-elevage-francais-gaves-de-soja-ogm-importe_1383879.html
6. https://www.inrae.fr/actualites/moins-cancer-consommateurs-daliments-bio